Thái Nguyên: Phạt 22,5 triệu đồng cơ sở cung cấp thịt nhiễm bệnh cho trường mầm non

Nhiều sai phạm trong khâu chế biến và kiểm soát thực phẩm

Ngày 8/4, Sở Y tế tỉnh Thái Nguyên đã ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với ông Nguyễn Văn Thành – chủ cơ sở cung cấp thực phẩm và suất ăn liên quan đến Trường Mầm non Hòa Bình.

Theo kết luận kiểm tra, cơ sở này đã vi phạm hàng loạt quy định trong lĩnh vực an toàn thực phẩm.

Cụ thể, việc ghi chép sổ kiểm thực ba bước và lưu mẫu thức ăn không đúng quy định; không có kết quả kiểm nghiệm nguồn nước sử dụng trong chế biến.

Bên cạnh đó, cơ sở không xuất trình được hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu. Điều kiện bảo quản và chế biến thực phẩm cũng chưa đảm bảo khi khu vực chế biến xuất hiện côn trùng, động vật gây hại, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn vệ sinh.

Xử phạt và siết chặt quản lý an toàn thực phẩm

Trước đó, vào ngày 25/3, phụ huynh phát hiện thịt dùng cho bữa ăn của trẻ có dấu hiệu bất thường về màu sắc khi nhà trường mang đi xay do mất điện.

Mẫu thực phẩm sau đó được đem đi kiểm nghiệm và phát hiện có vi khuẩn E.coli, chỉ số vi sinh vượt ngưỡng cho phép; đồng thời ghi nhận sự xuất hiện của virus dịch tả lợn châu Phi.

Thông tin này đã được UBND xã Văn Lăng công bố vào sáng 8/4, làm dấy lên lo ngại trong phụ huynh về chất lượng bữa ăn bán trú.

Căn cứ các vi phạm, Sở Y tế Thái Nguyên đã xử phạt cơ sở số tiền 22,5 triệu đồng theo quy định tại Nghị định 115/2018/NĐ-CP.

Cơ quan chức năng nhận định, các sai phạm không chỉ mang tính thủ tục mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm, như việc không tách biệt thực phẩm sống – chín, làm gia tăng nguy cơ nhiễm chéo trong quá trình chế biến.

Được biết, cơ sở của ông Nguyễn Văn Thành là đơn vị cung cấp thực phẩm và suất ăn cho Trường Mầm non Hòa Bình (xã Văn Lăng).

Sau vụ việc, công tác kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm tại các bếp ăn trường học trên địa bàn đã được tăng cường nhằm phòng ngừa các sự cố tương tự.

Liên quan đến công tác xử lý cán bộ, UBND xã Văn Lăng đã ban hành quyết định tạm đình chỉ công tác 15 ngày đối với bà Nguyễn Thị Minh Khoái, Hiệu trưởng Trường Mầm non Hòa Bình, nhằm phục vụ công tác kiểm tra.

Lãnh đạo UBND xã Văn Lăng khẳng định, đây là vụ việc nghiêm trọng, cần được xem xét, xử lý khách quan, minh bạch, không bao che.

Hiện địa phương đang triển khai đợt kiểm tra, giám sát diện rộng về an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn.

Trước đó, ngày 7/4, ông Dương Văn Lượng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Thái Nguyên, đã đề nghị Đảng ủy xã Văn Lăng thực hiện quy trình kiểm tra dấu hiệu vi phạm đối với Chi bộ Trường Mầm non Hòa Bình, Bí thư Chi bộ và Hiệu trưởng nhà trường.

Cùng với đó, thủ trưởng các sở, ngành và Chủ tịch UBND các xã, phường trên địa bàn được chỉ đạo tăng cường kiểm soát chặt chẽ nguồn cung thực phẩm, bảo đảm an toàn tuyệt đối cho các bếp ăn tập thể./.