Đồng Tháp: Phường Sa Đéc quyết tâm đảm bảo an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục

Thực hiện nghiêm túc Chỉ thị số 33/CT-TTg ngày 14 tháng 8 năm 2026 của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong các cơ sở giáo dục và Công văn số 2808/UBND-KGVX ngày 21 tháng 8 năm 2026 của Ủy ban nhân dân tỉnh Đồng Tháp về việc tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh.

Ủy ban nhân dân phường Sa Đéc đã tập trung triển khai đồng bộ nhiều giải pháp, hướng đến mục tiêu xây dựng môi trường giáo dục an toàn, lành mạnh và bảo đảm sức khỏe cho học sinh. Phường Sa Đéc đã phân công Phòng Văn hóa - Xã hội phát huy vai trò tham mưu, chủ động xây dựng kế hoạch triển khai phù hợp với tình hình thực tế, đồng thời tham mưu tổ chức kiểm tra liên ngành, xác định cụ thể nội dung, đối tượng, thời gian và trách nhiệm của các cơ quan, đơn vị có liên quan. Qua đó, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục được triển khai theo hướng chủ động, đồng bộ, thường xuyên và có sự phối hợp chặt chẽ giữa các ngành, các đơn vị.

Cụ thể, Ủy ban nhân dân phường Sa Đéc đã ban hành Công văn số 847/UBND-VHXH ngày 24 tháng 8 năm 2026 về việc tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục trên địa bàn phường Sa Đéc, đồng thời triển khai Kế hoạch số 589/KH-UBND ngày 27 tháng 8 năm 2026 về việc triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục năm học 2026 - 2027. Đây là cơ sở để các cơ quan, đơn vị và cơ sở giáo dục chủ động thực hiện các biện pháp phòng ngừa, kiểm soát nguy cơ mất an toàn thực phẩm ngay từ đầu năm học.

Thông qua thực hiện công tác giám sát quản lý chất lượng an toàn thực phẩm và tổ chức suất ăn bán trú cho học sinh tại một số cơ sở giáo dục công lập và tư thục trên địa bàn phường, Đoàn công tác đã khảo sát thực tế tại các trường có tổ chức bán trú gồm, Trường Tiểu học Vĩnh Phước, Trường Mầm non Sen Hồng, Trường Mầm non Tổ Ong Vàng, Trường Mầm non Ngôi Nhà Thứ Hai. Nội dung tập trung vào điều kiện cơ sở vật chất bếp ăn, nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, quy trình chế biến, lưu mẫu thức ăn và công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong trường học.

Qua giám sát cho thấy, các trường cơ bản thực hiện tốt quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, bếp ăn được bố trí theo quy trình một chiều, trang bị đầy đủ dụng cụ chế biến và bảo quản thực phẩm. Đội ngũ nhân viên cấp dưỡng được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm, khám sức khỏe định kỳ. Nguồn nguyên liệu thực phẩm có hợp đồng cung cấp rõ ràng, thực hiện kiểm tra ba bước và lưu mẫu thức ăn theo quy định. Trong thời gian qua, trên địa bàn chưa ghi nhận trường hợp ngộ độc thực phẩm tại các trường học.

Cùng với đó, Phòng Văn hóa – Xã hội, Phòng Kinh tế, Hạ tầng và Đô thị, Phòng Khoa học, Công nghệ, Nông nghiệp và Môi trường, Trạm Y tế và Công an phường tăng cường phối hợp trong công tác kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục. Hoạt động kiểm tra được thực hiện thường xuyên, định kỳ và đột xuất, gắn với hướng dẫn chuyên môn, tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.

Qua kiểm tra, giám sát, những khó khăn, vướng mắc và nguy cơ mất an toàn thực phẩm được kịp thời phát hiện, xử lý hoặc tham mưu xử lý theo thẩm quyền, góp phần nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn.

Đối với các cơ sở giáo dục, Ủy ban nhân dân phường Sa Đéc đặc biệt chú trọng phát huy trách nhiệm của người đứng đầu trong tổ chức thực hiện và kiểm soát an toàn thực phẩm tại đơn vị. Các trường chủ động rà soát, đánh giá điều kiện an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể, căn tin; kiểm soát chặt chẽ toàn bộ quá trình từ lựa chọn nhà cung cấp, tiếp nhận nguyên liệu, bảo quản, chế biến đến phục vụ suất ăn. Thực phẩm đưa vào sử dụng phải bảo đảm nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, có đầy đủ hồ sơ liên quan; nhân viên trực tiếp chế biến, phục vụ được quan tâm kiểm tra sức khỏe và bồi dưỡng kiến thức chuyên môn theo quy định.

Bên cạnh đó, các cơ sở giáo dục thực hiện nghiêm việc lưu mẫu thức ăn, kiểm thực 03 bước và các quy trình vệ sinh, bảo đảm an toàn thực phẩm; tăng cường công khai, minh bạch thông tin về nhà cung cấp, nguồn gốc thực phẩm và thực đơn hằng ngày để phụ huynh có điều kiện phối hợp, giám sát. Việc tiếp nhận và xử lý phản ánh, kiến nghị của học sinh, phụ huynh cũng được chú trọng, góp phần nâng cao tính chủ động, trách nhiệm và sự phối hợp giữa nhà trường, gia đình và các cơ quan chức năng.

Từ sự vào cuộc đồng bộ của chính quyền địa phương, các ngành chức năng, cơ sở giáo dục và phụ huynh học sinh, phường Sa Đéc đang từng bước nâng cao hiệu quả công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, chủ động phòng ngừa các nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe học sinh. Đây không chỉ là yêu cầu trong thực hiện nhiệm vụ năm học 2026 - 2027 mà còn là trách nhiệm thường xuyên, lâu dài, góp phần xây dựng môi trường giáo dục an toàn, lành mạnh và tạo sự yên tâm cho phụ huynh khi gửi con em đến trường.

Với quyết tâm cao và sự phối hợp chặt chẽ giữa các lực lượng, phường Sa Đéc hướng đến mục tiêu tăng cường kiểm tra nội bộ, thực hiện nghiêm quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm. Đồng thời phối hợp với ngành y tế tổ chức tập huấn, cập nhật kiến thức cho nhân viên bếp ăn, công khai minh bạch các khoản thu, chi liên quan đến suất ăn bán trú nhằm góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn và đảm bảo sức khỏe cho học sinh trên địa bàn phường Sa Đéc.