Dinh dưỡng

Sáng ngày 03/04/2026, ngành Giáo dục và Đào tạo tỉnh Ninh Bình đã chỉ đạo các cơ sở giáo dục trên địa bàn khẩn trương rà soát lại toàn bộ quy trình nội bộ về tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh.

Công ty Cường Phát - đơn vị vừa bị khởi tố vì đưa thịt lợn bệnh vào bếp ăn trường học được xác định đã 2 lần cung cấp thịt lợn cho Trường Tiểu học Chu Văn An, khiến phụ huynh tại đây vô cùng lo lắng. Nhiều người cho biết con từng nhập viện vì đau bụng, nhiễm khuẩn nhưng trước đó không rõ nguyên nhân.

Trẻ em ăn phải lợn dịch tả châu Phi có nguy hiểm không? là câu hỏi được phụ huynh quan tâm trước thông tin thịt lợn bệnh xuất hiện trong bữa ăn học đường.

Một bệnh nhi là bé trai 7 tuổi vừa được cấp cứu tại Bệnh viện Sản Nhi tỉnh Ninh Bình trong tình trạng men gan tăng cao bất thường, được chẩn đoán suy gan cấp nghi liên quan đến việc sử dụng thuốc ho tự mua tại nhà.

Một nữ sinh 18 tuổi ở Hà Nội phải nhập viện cấp cứu trong đêm vì cơn đau quặn dữ dội vùng thắt lưng. Kết quả thăm khám cho thấy bệnh nhân bị sỏi niệu quản gây tắc nghẽn dòng nước tiểu, khiến thận viêm nặng.

Béo phì ở trẻ em đang gia tăng nhanh trên toàn cầu do chế độ ăn uống thiếu lành mạnh, tiêu thụ nhiều đồ ăn nhanh, đồ uống có đường và lối sống ít vận động. Các chuyên gia cảnh báo nếu không có biện pháp can thiệp hiệu quả, số lượng trẻ em bị béo phì trên thế giới sẽ tăng mạnh trong những thập kỷ tới, kéo theo nhiều nguy cơ về sức khỏe cho thế hệ trẻ.

Trước thông tin một số quốc gia thu hồi sản phẩm sữa do nghi nhiễm độc tố cereulide, Bộ Y tế đã yêu cầu các địa phương nâng cao năng lực kiểm nghiệm và tăng cường giám sát chặt chẽ các sản phẩm sữa, dinh dưỡng, đặc biệt là nhóm dành cho trẻ nhỏ.

Theo thông tin từ Viện Dinh dưỡng - Bộ Y tế, việc bổ sung vitamin A là rất cần thiết đối với sức khỏe và sự phát triển toàn diện của trẻ, đặc biệt là với trẻ em từ 6 tháng đến dưới 60 tháng tuổi có nguy cơ cao thiếu vitamin A.