Bữa phụ học đường và ‘cơ hội vàng’ bổ sung dưỡng chất cho trẻ
Dinh dưỡng

Bữa phụ học đường và ‘cơ hội vàng’ bổ sung dưỡng chất cho trẻ

Giai đoạn học đường là thời điểm trẻ tăng trưởng mạnh về thể chất và hoạt động trí não với cường độ cao. Theo ThS.BS Nguyễn Thị Lan Phương, bữa phụ học đường với khẩu phần gọn nhẹ, đa dạng, dễ hấp thu và giàu vi chất, trong đó sữa và các sản phẩm từ sữa là lựa chọn phù hợp, có thể giúp trẻ duy trì năng lượng và hỗ trợ quá trình phát triển.

“Nạn đói tiềm ẩn” trong bữa ăn của trẻ em
Sức khoẻ

“Nạn đói tiềm ẩn” trong bữa ăn của trẻ em

Trẻ ăn đủ no chưa chắc đã được cung cấp đủ dưỡng chất. Thiếu hụt vi chất có thể âm thầm ảnh hưởng đến tăng trưởng, sức khỏe và khả năng học tập, ngay cả khi khẩu phần cung cấp đủ năng lượng. Thực tế này đặt ra yêu cầu nhìn nhận chất lượng bữa ăn học đường từ sự cân đối dinh dưỡng, thay vì chỉ căn cứ vào lượng thức ăn trẻ được cung cấp.