Trường học 2 lần nhập thịt lợn từ Công ty Cường Phát: Học sinh từng đau bụng, nhiễm khuẩn đường ruột

Phụ huynh bàng hoàng vì con từng ăn đồ ăn kém chất lượng

Sau khi thông tin Công ty TNHH Thực phẩm Cường Phát bị khởi tố vì sử dụng 300 tấn thịt lợn bệnh để đưa vào bếp ăn trường học, chợ dân sinh, phường Thanh Liệt (Hà Nội) đã ngay lập tức rà soát 17 trường trên địa bàn về việc sử dụng thực phẩm.

Theo ông Nguyễn Anh Tuấn, Phó Chủ tịch UBND phường, qua rà soát, phường chỉ phát hiện Trường Tiểu học Chu Văn An (tên cũ là Tiểu học Thanh Liệt) sử dụng nguồn thịt từ Công ty Cường Phát trong hai ngày của tháng 2 và hai ngày của tháng 3.

Chiều ngày 02/4, nhiều phụ huynh đón con tại Trường tiểu học Chu Văn An sau khi nghe tin vẫn chưa hết bàng hoàng. Chia sẻ trên báo Tiền phong, bà Lê Thị Mai, có cháu đang học tại lớp A2A cho biết, gia đình rất bức xúc khi biết tin bếp ăn nhà trường nhập thịt lợn bệnh của Công ty Cường Phát. 

“Ông bà, bố mẹ ở nhà lựa đồ ngon, đồ tốt cho con nhưng đến trường lại ăn thịt bẩn là không chấp nhận được. Tôi nói, nếu ăn ở trường không đảm bảo sức khoẻ thì nghỉ ăn bán trú. Hằng ngày, ông bà sẽ chịu khó vất vả. đón cháu về nhà cho ăn rồi chiều lại đưa đến trường”, bà Mai nói.

Anh Huy, người có hai con đang theo học tại trường này cho biết: “Cách đây 2 tuần, con tôi cũng đau bụng, phải đưa đến Bệnh viện Nhi Hà Nội để khám. Kết quả xét nghiệm cho thấy, con bị nhiễm khuẩn đường ruột. Khi đó cứ nghĩ, do con tiêu hoá kém. Giờ nghĩ lại mới thấy rùng mình và thương con”, anh Huy nói.

Cũng theo phụ huynh này, anh tham gia vào Ban đại diện cha mẹ học sinh của trường nên nhiều lần đến trường từ 6 giờ sáng để kiểm tra giao nhận thực phẩm. Trong năm 2025, phụ huynh cũng từng phát hiện đơn vị cung cấp thực phẩm mang thịt đến giao cho bếp ăn của trường “như để tủ lạnh từ hôm trước” nên đã yêu cầu “quay đầu” .

Sau sự việc, nhiều phụ huynh rất hoang mang, lo lắng cho sức khoẻ của con nhưng gia đình vẫn phải tiếp tục cho con ăn bán trú ở trường vì nhà xa, công việc bận rộn, không có người đưa đón, lo cho con bữa trưa. Ban phụ huynh chỉ biết bảo nhau, cố gắng kiểm soát chặt chẽ hơn về nguồn thực phẩm đầu vào nhưng thực tế, phụ huynh cũng chỉ biết vạch từng túi thịt kiểm tra xem còn tươi hay không, còn lợn nhiễm bệnh thì không thể phát hiện được.

Theo nhiều mong muốn của phụ huynh, sau sự việc lần này, cơ quan quản lý, nhà trường cần có phương án kiểm tra, giám sát thực phẩm chặt chẽ hơn nữa, không được để các công ty kinh doanh vì lợi nhuận mà ảnh hưởng tới sức khỏe trẻ em.

Yêu cầu các trường học rà soát công ty cung cấp bữa ăn bán trú 

Về giải pháp xử lý, Phó Chủ tịch UBND Phường Thanh Liệt cho biết, đã chỉ đạo nhà trường lập tức ngừng nhập thực phẩm thịt từ Công ty Cường Phát. Các trường phải chủ động tìm kiếm đơn vị thay thế thông qua đấu thầu để đảm bảo bữa ăn bán trú không bị gián đoạn. 

Ông Tuấn nói thêm, khi phát hiện sự việc, ai cũng bất ngờ và bức xúc bởi vì việc này ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của các cháu học sinh.

Lãnh đạo Phường Thanh Liệt cũng cho biết, ngoài Trường Tiểu học Chu Văn An, một số trường trên địa bàn cũng được Công ty Cổ phần Dịch vụ Suất ăn Công nghiệp Hà Nội cung cấp suất ăn bán trú, chẳng hạn Trường Tiểu học Tân Triều, nhưng trường này không dùng thịt của công ty Cường Phát mà nhập từ một đơn vị khác. 

Dù vậy, phường vẫn có văn bản chỉ đạo các trường rà soát toàn bộ hồ sơ pháp lý của các công ty cung cấp bữa ăn bán trú cũng như các đơn vị liên kết, xem có đơn vị nào liên quan đến Cường Phát hay không.

“Với các trường không liên quan đến Công ty Cường Phát, phường cũng yêu cầu nhà trường phải thông báo công khai trên trang thông tin điện tử, khẳng định không liên quan đến Công ty Cường Phát để người dân, phụ huynh yên tâm cho con tiếp tục ăn bán trú”, ông Tuấn nói.

Ngoài ra, phường Thanh Liệt cũng chỉ đạo 100% các trường phải thực hiện nghiêm túc việc công khai thực đơn hàng ngày và nguồn gốc xuất xứ thực phẩm tới phụ huynh. Thực đơn hàng tuần cũng phải gửi cho đơn vị cung cấp suất ăn bán trú để đảm bảo thực phẩm cung ứng.

Quy trình kiểm soát thực phẩm cho bữa ăn bán trú ra sao?

Cũng theo Phó Chủ tịch UBND phường Thanh Liệt Nguyễn Anh Tuấn, trước đó, phường đã chỉ đạo 100% các trường phải thành lập ban an toàn thực phẩm trường học. Ban này gồm hiệu trưởng hoặc hiệu phó làm trưởng ban, giáo viên chủ nhiệm các lớp, nhân viên y tế và đại diện ban phụ huynh.

Mỗi sáng, ban sẽ đến trường tiếp nhận, kiểm tra từng loại thực phẩm đầu vào, giám sát toàn bộ quá trình chế biến bữa ăn bán trú.

Khi thực phẩm được mang đến, ban sẽ kiểm tra hóa đơn chứng từ, truy xuất được nguồn gốc rõ ràng, minh bạch. Các nguồn gốc, xuất xứ ấy cũng phải thể hiện đó là đơn vị liên kết với công ty cung cấp suất ăn như trong hồ sơ, hợp đồng. Việc kiểm tra thực phẩm đều được ghi sổ sách, ký tên đầy đủ. 

Tuy nhiên, ông Tuấn cũng cho rằng, việc kiểm tra chủ yếu làm rõ nguồn gốc, xuất xứ và được quan sát bằng mắt thường. “Thầy cô, phụ huynh sẽ nhìn màu sắc thực phẩm và ngửi mùi chứ không thể làm như các đơn vị xét nghiệm. Quy trình kiểm tra như vậy với trường học, tôi cho rằng cơ bản đảm bảo”, ông Tuấn nói./.