VIDEO: Talkshow cùng giải bài toán bữa ăn bán trú an toàn, đủ chất, ngon miệng
Tạp chí Trẻ em Việt Nam
Bữa ăn bán trú không chỉ cần an toàn, đủ chất mà còn phải ngon miệng, phù hợp với học sinh. Làm thế nào để đáp ứng đồng thời những yêu cầu này? Talkshow do Tạp chí Trẻ em Việt Nam tổ chức mang đến góc nhìn từ chuyên gia dinh dưỡng, nhà quản lý giáo dục và đại diện các đơn vị cung cấp suất ăn học đường.
Bài viết này trong chuyên đề Dinh dưỡng học đường
Để mỗi bữa ăn bán trú vừa an toàn, đủ chất, vừa ngon miệng và phù hợp với học sinh, cần sự phối hợp của nhiều bên, từ lựa chọn nguồn thực phẩm, chế biến tại bếp ăn đến xây dựng thực đơn và tổ chức bữa ăn tại trường. Trong đó, trách nhiệm của nhà trường, đơn vị cung cấp suất ăn và sự đồng hành của gia đình đóng vai trò quan trọng.
Talkshow “Làm sao để bữa ăn bán trú an toàn, đủ chất, học sinh ăn ngon?” do Tạp chí Trẻ em Việt Nam tổ chức đã cùng các chuyên gia dinh dưỡng, nhà quản lý giáo dục và đại diện các đơn vị cung cấp suất ăn học đường trao đổi về những vấn đề đặt ra trong tổ chức bữa ăn bán trú, hướng tới bảo đảm an toàn thực phẩm, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và cải thiện chất lượng bữa ăn cho học sinh.
Tham gia chương trình có ông Nguyễn Kim Luyện, Phó Trưởng phòng Học sinh, Sinh viên, Sở Giáo dục và Đào tạo TP.HCM; TS.BS Đặng Ngọc Hùng, Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng (NERCI); ông Chu Văn Vị, Phó Chủ tịch Công ty Sông Hồng Tân; ông Bùi Công Duy Tân, CEO HĐTV Công ty TNHH Châu Phương Thảo; bà Hồ Ánh Dương, đại diện Công ty CP Hảo Phát Catering.
Mời quý độc giả theo dõi video Talkshow của Tạp chí Trẻ em Việt Nam:
